Voici le compte rendu de l'association, puis plus bas celui des journaux, puis les photos de la journée végétale .

L'humidité n'a pas impressionné une dizaine de randonneurs, pour une découverte du patrimoine végétal de la commune de Tréduder . Encadré par Claude Fustier, président de Tréduder nature et Patrimoine, Jean Claude Le Berre, co-président de l'association l'Ecocotier, président de l'office de Tourisme du Pays de Plestin Les Greves et animateur bien connu de cours de cuisine dans le Trégor, et Roger Herrou, animateur-nature, passionné de botanique, cette randonnée ne pouvait qu'être enrichissante : tant sur la découverte, la cueillette, la préparation culinaire des plantes .

La cueillette fut ensuite mis en présentoir au sein du petit "marché végétal" où se sont retrouvés les stands du Panier Bio, de l'association BUZUK (initiation au jardinage dans les écoles) et de l'AVF (association végétarienne de france)

Le repas végétal, réunissant un trentaine de convives était précédé par un apéritif jus de Bissap ou de gingembre, préparé par l'association le Méridien du CFA de Pommerit Jaudy qui prépare avec l'ecocotier, l'accueil d'un jeune Malien, dans un but humanitaire . Il y avait bien sur du cidre de Locquémeau . Les entrées et les différents plats, aussi inattendus que délicieux, étaient préparés par les membres et sympathisants de l'Ecocotier, avec des produits locaux et bio . Pour se terminer par un dessert de fraises cueillies de la veille dans la commune voisine de Plouzélambre !

Une projection précédait le débat : "la terre dévorée", ancien film de propagande, mais toujours aussi brulant de vérités, de la Végétarian Society en 1995, époque ou Paul Mac Cartney était président . Ce film revoit le jour sur le net actuellement .

Ce débat (suivi par une soixantaine de personnes) visait à définir des pistes de développement des filières végétales .

Gilles Maréchal, directeur des CIVAM ( centre d'initiatives pour valoriser le milieu rural ) était l'invité de ce débat . Il nous a fait part de l'engouement actuel des magasins coopératif ou collectifs, des distributions de Panier, des AMAP, de la Vente directe ... Les regroupements de producteurs et de consommateurs recréent des liens . Les Civam travaillent aussi à dynamiser les marchés, lieux où 70% des échanges de produits alimentaires se font en vente directe . Le Civam est aussi un interlocuteur pour le conseil en énergie, economies d'energie et l'accueil social . Quand aux nouvelles productions de l'agriculture, la reconversion est souvent tres dure pour l'agriculteur . C'est plutôt avec les nouveaux agriculteurs qu'il faut compter . Le renouvellement en agriculture subit le phénomène du Papy Boum : alors que jusqu'à présent 1000 disparitions d'exploitations ont lieu en Bretagne, c'est 1500 suppressions qui sont attendues l'année prochaine . Cela peut être une chance historique pour la Bretagne de renouveler son agriculture de l'intérieur . Gilles a fait part des différents scénarios pour l'agriculture : va-t-on continuer avec des filières de spécialisation des productions ou va-t-on se diriger vers la multi-activité ? Scénario de logique curative comme aujourd'hui ou scénario de logique préventive ? Faisant suite, un diaporama présenté par Jacques Herrou co-président d'Ecocotier fut présenté : "La lutte contre l'effet de serre commence dans son assiette . Manger plus végétal est très bon pour la santé de la planète et de ses habitants, "nos amies les bêtes" y compris ;-)" . Cette présentation apporte quelques réponses : le développement des filières végétales : fruits et légumes, mais aussi les protéines végétales, à destination humaine, qui répondent également aux attentes des consommateurs . Localement, le bassin de la Lieue de Grèves, ne pourrait-il pas être un pôle expérimental pour gagner sur les algues vertes ?

REVUE de PRESSE :

Recette des carottes au cumin et de la salade de fenouil à l’orange

Ingrédients pour 6 personnes:

• 6 carottes • 2 gousses d’ail • Paprika, cumin • 1 jus d’une orange • Coriandre en feuille • sel fin, poivre du moulin

• 2 bulbes de fenouil • 3 oranges

Evolution Eplucher et couper en grosses rondelles les carottes Les cuire à l’eau salée avec l’ail écrasé, 2 cuillères à café de paprika, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive pendant 25mn à feu doux Puis ajouter le jus d’orange et cuire encore 5 mn Egoutter et placer dans un saladier, mélanger 2 cuillères à café de cumin, de feuilles de coriandre et 1 à soupe d’huile d’olive Sel et poivre Servir frais




Emincer les bulbes de fenouil, prélever les segments des oranges
Mélanger et verser un 1/2 jus de citron, huile olive, sel et poivre
Réserver au frais









LES PHOTOS DE LA JOURNEE :




Première arrivée à la journée végétale :Nicole et son four solaire








En route pour découvrir le patrimoine végétal de tréduder
















Exposition de la cueillette au petit marché :








Le stand du Panier bio de Saint Michel en Grèves








L'association Buzuck : "l'école du Jardin", animation scolaire :








L'association Végétarienne de France :








Les protéines végétales très présentes : légumineuses, graines germées, graines à germer, germoirs,  ...




   
    




Ouverture de l'apéritif par des fleurs de capucines, comestibles bien sur ;-)








Le maire de Tréduder, au centre, nous prêtait ses infrastructures 

(salle des fêtes, cuisine, sono, et place de la mairie) .

Il s'est inscrit au repas, à sa gauche Jean claude Le Berre, co-président de l'association l'Ecocotier, 

président de l'office de Tourisme du Pays de Plestin Les Greves et animateur bien connu de cours 

de cuisine dans le Trégor, et Annie le Bozec, secrétaire de l'Ecocotier












Place au débat sur l'agriculture et les filières végétaless